Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΨΩΜΙ ΓΙΑ ΧΑΜΠΟΥΡΓΚΕΡ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΨΩΜΙ ΓΙΑ ΧΑΜΠΟΥΡΓΚΕΡ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Παρασκευή, 7 Ιουλίου 2017

ΜΑΛΑΚΑ ΨΩΜΑΚΙΑ ΜΕ ΚΕΦΙΡ




                        Δεν ξέρω για σας αλλά με αυτή την ζέστη δεν έχω κέφι ούτε για ζυμαράκια , ούτε για να ανάψω φούρνο , αλλά έκανα μια προσπάθεια σήμερα  σε κάτι πολύ εύκολο και γρήγορο ..έφτιαξα μαλακά ψωμάκια και μαρμελάδες ροδάκινο και βερύκοκο εδώ ... για τις απογευματινές λίγούρες μετά το μπάνιο στην θάλασσα ... οι μικρές μου πεινάνε πολύ μετά  και  έπρεπε  να  φτιάξω  .. Ετοίμασα   λοιπόν  τριπλή δόση και τα αποθήκευσα σε σακουλάκια ζιπ -λόκ ,και τα έβαλα στην καταψυξη ... κοπιάστεεε είναι τέλεια.. δείτε τι ίνες έχουν μέσα  τα ψωμάκια... σαν τσουρέκια...  Εβαλα  το αγαπημένο  μου  κεφί  πολυ φτιάχνω  δεν είχα  να  βάλω πιο πολύ  μου το  ξόξεψαν  οι  μικρές ..και  έβαλα  και γάλα , εσάς   αν σας  φοβίζει  το κεφίρ ,,βάλτε μονο  γάλα   θα  έχετε  και πάλι  πολυ καλό αποτέλεσμα ...

ΥΛΙΚΑ: 

 440 γρ  αλεύρι  για όλες τις χρήσεις .(εγώ  έβαλα  αλεύρι για  τσουρέκια που είχα  στο  ντουλάπι  μου και συμλήρωσα  και  με  αλεύρι για όλες τις χρήσεις   και λίγο παραπάνω   (65 γραμμάρια έως 110 γραμμάρια )ανάλογα   το  αλεύρι  και  το  μέγεθος  του αυγού .
Γάλα χλιαρό 360 ml   (εγώ  έβαλα    160 ml  γάλα  και  200ml   κεφίρ σπιτικό   δικό  μου  σε  θερμοκρασία  δωματίου )
1 μεγάλο αυγό 
 Βούτυρο λιωμένο 60 γρ (4 κουταλιές της σούπας)
 2 κουταλιές της σούπας  Ζάχαρη
1 φάκελάκι  ξηρή μαγιά ή 25 γρ  νωπή μαγιά 

1-1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι  
      1 κρόκο  αυγού  χτυπημένο   με 2 κουταλιές της σούπας νερό  ή  γάλα 
    σουσάμι ή  παπαρουνόσπορο 

    ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

    • Λόγω έλλειψης χρόνου, έκανα τη ζύμη στον  αρτοπαρασκευστή  όπως    πάντα  τον   εμπιστεύομαι   απόλυτα  για  το  ζύμωμα   πολύ περισσότερο από  τα  χεράκια   μου. 
    • .Βαζουμε  στο  κάδο  του   το γάλα , τη ζάχαρη,  την  μαγιά στη συνέχεια πρόσθετουμε  και  αφήνουμε  λόγο  να   φουσκώσει στην συνέχεια  προσθέτουμε  και  το αυγο   σε  θερμοκρασία δωματίου  ,το  κοσκινισμένο αλεύρι  λίγο  λίγο  και  άφηνουμε  για  το τέλος   το κεφίρ  ,  βάζουμε  τον αρτοπαρασκευστή  σε   πρόγραμμα  ζυμώματατος και   προσθέτουμε   και  το  λιωμένο  κρεμώδες  βούτηρο  ..( εγώ  αυτη  την  φορά   δεν  είχα  όλη την ποσότητα  που  ζητούσε  η συνταγή  και  έβαλα   40 γρ   βούτηρο  και   20  ml  λάδι   ελιάς )   προσθέτουμε   και  το  αλατι  και το υπόλοιτο  αλεύρι  λίγο  λίγο και έχουμε   μια πολύ αφράτη  και   μαλακιά  και  απαλή ζυμη που κολλάει  ελαφρώς στα χέρια  μας . 
    •  Στον  αρτοπαρασκευαστή μου  το  πρόγραμμα  για  ζύμωμα  διαρκεί  15  λεπτά . και  το  ζύμωσα  δύο  φορές σύνολο   30  λεπτά .  

    •  Αν το  ζυμώσουμε   με  τα χέρια  μας    η διαδικασία είναι η εξής: Διαλύουμε  τη μαγιά με το  150ml γάλα, αφήνουμε  για  10 λεπτά  να  ενεργήσει  η  μαγιά  και  στην  συνέχεια  προσθέτουμε  τη ζάχαρη και  το αυγό ,
       το κεφίρ   και ανακατεύουμε και   σταδιακά προσθέτουμε το  κοσκινισμένο   αλεύρι με το αλάτι και ζυμώνουμε, και στο  τέλος  το  λιωμένο  βούτηρο ,και  ζυμώνουμε  όσο  πιο  πολύ  ώρα   μπορούμε   και αντέχουν φυσικά  τα χεράκια μας . 
    • Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε    να   ξεκουραστεί  για  1 σχεδόν   ώρα    σε   ζεστό   μέρος  ή   σε φούρνο  που τον  έχουμε   ανάψει στους   40 -50  βαθμούς  για  15λεπτα  και  τον εχουμε  σβήσει  ..

    •  Χωρίζουμε τη ζύμη σε 10-12   κομμάτια από περίπου  100  γραμμάρια το καθένα. Της   δίνουμε   σχήμα  με  τα   χέρια- παλάμες κουνόντας  την κυκλικά   πάνω  στον  πάγκο  της  κούζίνας , ή ανοίγουμε  με τον πλάστη  την ζύμη  σε πιτούλες και μετά τις  μαζέυουμε σε   ρολό  και τα βάζουμε σε ταψί   για  ψήσιμο μόνο με χαρτί ψησίματος
    • Τα αφήνουμε  να  ξεκουραστούν  μέχρι να διπλασιαστούν  σε όγκο (περίπου 50 -60  λεπτά). 
    •  Αν θέλουμε    για  το  τέλος  βουρτσίζουμε με  ένα  πινέλο τον κρόκο  και   λίγο   γάλα   και  ρίχνουμε  σουσάμι   
    •  Ψήνουμε  τα ψωμάκια  σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 -200 βαθμους   κελσίου  ανάλογα  το  φούρνο μας   για περίπου περίπου  15-18    λεπτά, σε φούρνο με αντιστασεις μέχρι να  ροδίσουν ελαφρά
    •  Μόλις   τα  βγάλουμε  από  το  φούρνο μας   τα  σκαπάζουμε με  μια καθαρή πετσέτα, θα  τα βοηθήσει να κρατηθούν    μαλακά 

     
     
     
                                               Ως   την επόμενη  φορά  που  θα  ετοιμάσουμε   μια  συνταγή  με  ζυμαράκι  να περνάτε  καλά .   

                              Αν σας αρέσουν οι συνταγές μου μπορείτε  να με παρακολουθείτε και στη σελίδα Facebook    Πλάθω ζυμαράκια  για να βλέπετε  τις καινούριες συνταγές
     

      Κυριακή, 22 Ιανουαρίου 2017

      ΨΩΜΑΚΙΑ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ ΓΙΑ SANDWICH

      Mετά  από  τόσα  συνταγές  για   ψωμάκι  για  σαντουιτσάκια  εδώ  σήμερα  αποφάσισα  αυτή  την  συνταγή εδώ  να  την   ξανακάνω  με  μερικές  αλλαγούλες  στο  είδος του  αλευριού και  να  προσθέσω  ένα  ακόμα  υλικό  που  αγαπάω να  χρησιμοποιώ  στις  ζύμες  μου.
      Πάμε  να   να τα ετοιμάσουμε  για  το  αυριανό  πρωινό   των παιδιών  στο  σχολείο τους   .... 










      ΥΛΙΚΑ: 
      • 2  ½ φλιτζάνια αλεύρι  ολικής  (350γρ)
      • 2   φλιτζάνια αλεύρι  για  όλες  τις  χρήσεις  (280 γρ )
      • 1 φακελάκι  μαγιά  ξερή 7  γρ
      • ¼ φλιτζάνι  νερό
      • 2 κουταλιές  ζάχαρη  καστανή ή  ιμβερτοζάχαρη  εδώ
      • 1 και  ½ κούπες γάλα  χλαρό
      • ½ φλιτζάνια λάδι  
      • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
      • 1 αυγό και  1  κρόκο  αυγού
      •  1 ασπράδι  αυγού  και 2 κουταλιές της σούπας νερό  καλά  χτυπημένο  ή  γάλα  σκέτο  περνάμε   από πάνω  τα  ψωμάκια
      • σουσάμι
       ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
      • Διαλύουμε  τη  μαγιά και 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη με το  ¼  κούπας   νερό,  το  αφήνουμε για 15 λεπτά μέχρι να αρχίσει να φουσκώνει
      • Προσθέτουμε το γάλα, το  αυγό και το  κρόκο του αυγού , το λάδι και την υπόλοιπη ζάχαρη σε ένα  κάδο  του αρτοπαρασκεαυστή  ή  στο μπολ του μίξερ. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν. Προσθέτουμε   τη μαγιά, στην συνέχεια  τα αλεύρια   και το αλάτι και  ζυμώνουμε
      • Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να έρθει  σε μια μπάλα. Εάν η ζύμη μας  είναι πολύ κολλώδες προσθέτουμε  και άλλο ¼ φλιτζάνι άσπρο αλεύρι. Συνήθως σε αυτό το σημείο πριν το κάνω άφησα τη ζύμη να καθίσει και να ξεκουραστεί για 5 λεπτά ώστε το αλεύρι σίτου για να απορροφήσει όλα τα υγρά. Αν η ζύμη είναι ακόμα κολλώδες σε αυτό το σημείο προσθέτουμε   το επιπλέον αλεύρι.
      • Συνεχίζουμε  να ζυμώνουμε τη ζύμη για περίπου 5 λεπτά, μέχρι η ζύμη είναι μαλακή και ελαστική. Σκεπάζουμε τη ζύμη και αφήνουμε  να αυξήσει τον  όγκο  της   μέχρι να διπλασιαστεί.  Πατάμε    με  την  γροθιά μας  προς τα κάτω τη ζύμη και αφήνουμε  πάλι   την να αυξήσει και πάλι.
      • Μοιράζουμε  τη ζύμη είτε για ψωμάκια χάμπουργκερ  100 γρ  σχεδόν  12  τεμάχια . Πλάθουμε σε επιθυμητά σχήματα και τοποθετούμε  σε ένα λαδωμένο ταψί. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να  μέχρι να διπλασιαστούν
      • Βουρτσίζουμε  με  ένα  πινέλο  το κρόκο αυγού  διαλυμένο  με  2 κουταλιές  νερό   και πασπαλίζουμε με σουσάμι και  άλλους  σπόρους  της  αρεσκείας   μας .
      • Ψήνουμε σε  προθερμασμένο  φούρνο  στους  βαθμούς180  βαθμούς  , περίπου για  20 λεπτά .



        Έτοιμα  .... είναι   πολύ  αφράτα μέσα. Είναι πολύ νόστιμα..


                                                     Καλή σας όρεξη!
         Ως   την επόμενη  φορά  που  θα  ετοιμάσουμε   μια  συνταγή  με  ζυμαράκι  να περνάτε  καλά .      
        Αν σας αρέσουν οι συνταγές μου μπορείτε  να με παρακολουθείτε και στη σελίδα Facebook    Πλάθω ζυμαρακια με τα δυο χεράκια για να βλέπετε  τις καινούριες συνταγές

      Τετάρτη, 18 Ιανουαρίου 2017

      ΚΑΡΒΕΛΑΚΙΑ ΓΙΑ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣΑΚΙΑ


       
       
       ΥΛΙΚΑ :
      • 1 φλιτζάνι ζεστό γάλα 
      • 1 φλιτζάνι ζεστό νερό
      •  1/2  φλιτζάνι του τσαγιού λάδι 
      •  1  αυγό   και  ένα κρόκο
      • 1 πακέτο φρέσκια  μαγιά  ή  1φακελάκι  στιγμιαία μαγιά
      • 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι (όχι πολύ γεμάτο) 
      •  1 κουταλάκι του γλυκού γεμάτο  μέλι 
      • Αλεύρι για  όλες  τις  χρήσεις   εγώ χρησιμοποίησα   5 και  1/2   φλιτζάνια αλεύρι περίπου ανάλογα  το  μέγεθος   των αυγών  μας .
      ΓΙΑ ΤΟ ΤΈΛΟΣ 
      • 1 ασπράδι αυγού  (εγώ  δεν είχα  να  βάλω  άλλο  αυγό  και  τα  πέρασα  μόνο  με  γάλα )
      • 2 κουταλάκια του γλυκού νερού η   γάλα 
      • 1 πρέζα αλάτι
      ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
      • Στον  κάδο  του αρτοπαρασκευαστή  ή σε   ένα μπολ διαλύουμε  τη μαγιά   στο  ζεστό νερό  με  την  ζάχαρη , και στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι   και το  ζεστό γάλα  και  το αυγό ,και τον κρόκο  χτυπημένο .
      •  Συνεχίζουμε και σταδιακά προσθέτουμε   λίγο  λίγο  το αλεύρι με το αλάτι, ζυμώνουμε  για  15 λεπτά έχοντας  μια  μαλακιά  και  ελαφρά   να  κολλάει  στα  χέρια  μας  .
      • Την αφήνουμε   να  ξεκουραστεί  και να   διπλασιάσει τον  όγκο  της ,σε  ζεστό  περιβάλλον.
      •    Μετά από μια ώρα, μεταφέρετε τη ζύμη σε  πάγκο εργασίας  με αλεύρι , μοιράζουμε  την ζύμη  σε 12 ίσα κομμάτια  90-100 γρ το καθένα  . 
      • Πλάθουμε  την  ζύμη με τα  χέρια μας και τις  δίνουμε  το σχήμα  που βλέπουμε   στις  φωτογραφίες  ή όποιο  σχέδιο  θέλουμε  εμείς και  τα βάζουμε στο ταψί, με λίγη απόσταση μεταξύ  τους και  τα αφήνουμε  για  20 -30  λεπτά  να  φουσκώσουν σκεπασμένα  
       
      • Βουρτσίστε την επιφάνεια με ασπράδι καλά χτυπημένο   με λίγο λίγο νερό και  λίγο αλάτι  ή με λίγο  λίγο    γάλα , τα  χαράζουμε  με  κοφτερό μαχαίρι   και πασπαλίζουμε   με  λίγο    σουσάμι .
      • Τα  ψήνουμε  σε  προθερμασμένο   φούρνο  στους   190 -180  βαθμούς  ανάλογα  με  το  φούρνο μας ,  για   20-30  λεπτά  μέχρι να πάρουν ένα  υπέροχο χρυσό χρώμα .








        Έτοιμα  .... είναι   πολύ  αφράτα μέσα. Είναι πολύ νόστιμα..
                                                                                                           Καλή σας όρεξη!
         Ως   την επόμενη  φορά  που  θα  ετοιμάσουμε   μια  συνταγή  με  ζυμαράκι  να περνάτε  καλά .   
          
        Αν σας αρέσουν οι συνταγές μου μπορείτε  να με παρακολουθείτε και στη σελίδα Facebook    Πλάθω ζυμαρακια με τα δυο χεράκια για να βλέπετε  τις καινούριες συνταγές .

      Τρίτη, 17 Ιανουαρίου 2017

      ΤΣΕΠΑΚΙΑ-ΣΑΝΤΟΥΙΤΣΑΚΙΑ ΜΕ ΚΕΦΙΡ


       


      ΥΛΙΚΑ:




    • 1 φλιτζάνι ζεστό νερό
    • 1 φλιτζάνι κεφίρ  σε  θερμοκρασία δωματίου
    •  1/4  φλιτζάνι του τσαγιού λάδι 
    •  1  αυγό   και  ένα κρόκο
    • 20 γρ  φρέσκια  μαγιά  ή  1φακελάκι  στιγμιαία μαγιά   7-9 γρ
    • 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι (όχι πολύ γεμάτα) 
    •  1 κουταλάκι του γλυκού μέλι 
    • Αλεύρι για  όλες  τις  χρήσεις   εγώ χρησιμοποίησα   5 και  1/2   φλιτζάνια αλεύρι περίπου ανάλογα  το  μέγεθος  των αυγών  μας .
    • σκορδόλαδο (προαιρετικά ) ή  λάδι  για  το βουτύρωμα  τις    ζύμης 

    • 1  φλυτζάνι    αλεύρι    =140   γρ
      1  φλυτζάνι  για  υγρά :  νερό  ή   γάλα =240  ml
      ΓΙΑ ΤΟ ΤΈΛΟΣ :
      • 1 ασπράδι αυγού  (εγώ  δεν είχα  να  βάλω  άλλο  αυγό  και  τα  πέρασα  μόνο  με  γάλα )
      • 2 κουταλάκια του γλυκού νερού η   γάλα 
      • 1 πρέζα αλάτι
      ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
      • Στον  κάδο  του αρτοπαρασκευαστή  ή σε   ένα μπολ διαλύουμε  τη μαγιά   στο  ζεστό νερό  με  το μέλι , και στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι   και  το κεφίρ  σε  θερμοκρασία  δωματίου και  το αυγό ,και τον κρόκο  χτυπημένα.
      •  Συνεχίζουμε και σταδιακά προσθέτουμε   λίγο  λίγο  το αλεύρι με το αλάτι, ζυμώνουμε  για  15 λεπτά έχοντας  μια  μαλακιά ζύμη  και  ελαφρά   να  κολλάει  στα  χέρια  μας  .
      • Την αφήνουμε   να  ξεκουραστεί  και να   διπλασιάσει τον  όγκο  της ,σε  ζεστό  περιβάλλον.
      •  Μετά από μια ώρα, μεταφέρουμε τη ζύμη σε  πάγκο εργασίας  με αλεύρι , μοιράζουμε  την ζύμη  σε 12-14  ίσα κομμάτια  90-100 γρ το καθένα  .
      • Πλάθουμε  την  ζύμη με τα  χέρια μας και τις  δίνουμε  το σχήμα  που βλέπουμε   στις  φωτογραφίες ή όποιο  σχέδιο  θέλουμε  εμείς και  τα βάζουμε στο ταψί, με λίγη απόσταση μεταξύ  τους 
       
      • Βουρτσίζουμε  την επιφάνεια με ασπράδι καλά χτυπημένο  με λίγο λίγο νερό και  λίγο αλάτι  ή με λίγο  λίγο    γάλα  και πασπαλίζουμε με  λίγο σουσάμι .
      • Και  σε  προθερμασμένο  φούρνο  τα  ψήνουμε  στους 200 βαθμούς  για  20-30   λεπτά   μέχρι  να πάρουν  ένα  ωραίο  χρυσό  χρώμα  
                                      Και  απολαύστε  τα    όποια   γεύση   εσείς θέλετε.. ,,, εμείς  όπως  βλέπετε  τα  δοκιμάσαμε   και  με  μερέντα  αλλά  και με  τυριά  -ντομάτα- μαρούλι....

       
                                                                                     ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ  ΤΑ .
      Ως   την επόμενη  φορά  που  θα  ετοιμάσουμε   μια  συνταγή  με  ζυμαράκι  να περνάτε  καλά .   
        

      Αν σας αρέσουν οι συνταγές μου μπορείτε  να με παρακολουθείτε και στη σελίδα Facebook    Πλάθω ζυμαρακια με τα δυο χεράκια για να βλέπετε  τις καινούριες συνταγές

      Τετάρτη, 11 Ιανουαρίου 2017

      ΡΟΥΣΤΙΚ ΨΩΜΑΚΙΑ ΓΙΑ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ





      ΥΛΙΚΑ :

      • 700-750  γρ  αλεύρι
      • 60 γρ βούτυρο ή λάδι 
      • 200ml ζεστό νερό
      • 250 ml ζεστό γάλα
      • 20 γρ μαγιά φρέσκια ή  7 γρ ξερή μαγιά
      • 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
      • 1 κουταλιά  της σούπας ζάχαρη  

      Μέθοδος

      • Ανακατεύουμε στον  κάδο  του αρτοπαρασκευαστή   ή σε   ένα  μπολ   ,  το αλεύρι με το αλάτι και στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο σε τετράγωνα και ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη σε  υφή   άμμου  
      • Κάνουμε μια τρύπα στο κέντρο της ζύμης, ρίχνουμε τη μαγιά  που την  έχουμε  διαλύσει  στο  ζεστό γάλα με  την  ζάχαρη  . Ζυμώνουμε και σταδιακά προσθέτουμε  και το  ζεστό νερό  λίγο  λίγο 
      • Ζυμώνουμε , μέχρι να  'έχουμε  μια  απαλή  και   ελαστική ζύμη  . Αν η ζύμη χρειάζεται   προσθέτουμε   ξανά μία κουταλιά αλεύρι, ή μια κουταλιά νερό ,ανάλογα  με  την  υφή της  ζύμης  . 
       
      • Αφήνουμε   την  ζύμη να φουσκώσει για μια ώρα σε ένα μέρος μακριά από κρύα ρεύματα.
      • Μετά από μια ώρα, μεταφέρετε τη ζύμη σε  πάγκο εργασίας  με αλεύρι , μοιράζουμε  την ζύμη  σε 12 ίσα κομμάτια  90-100 γρ το καθένα  .  Τεντώνουμε   με  το πλάστη   ή  πατάμε  την  ζύμη με το χέρι  να  ανοίξει σε  σχήμα πιτούλας   πάχους 1-2 cm, και τα βάζουμε στο ταψί. Τα  ψωμάκια   δεν θα πρέπει να έχουν  τέλειες άκρες, θα   έχουν   μια  πιο   ρουστίκ  όψη ..
      • Βουρτσίστε την επιφάνεια με λίγο γάλα  και πασπαλίζουμε   με  λίγο   αλεύρι.
      •   Τα αφήσουμε να φουσκώσουν  για μισή ώρα. Εν τω μεταξύ, θερμαίνουμε   το φούρνο στους 200 ° βαθμούς  
      • Πριν βάλουμε τα ψωμάκια στο φούρνο, πιέζουμε στο κέντρο με το δάχτυλό μας  
      • Πασπαλίζουμε   με  λίγο περισσότερο αλεύρι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά.
       
      • Έτοιμα   και   πολύ  αφράτα μέσα. Είναι πολύ νόστιμα..
                                                                                                         Καλή σας όρεξη!
       Ως   την επόμενη  φορά  που  θα  ετοιμάσουμε   μια  συνταγή  με  ζυμαράκι  να περνάτε  καλά .   
        
      Αν σας αρέσουν οι συνταγές μου μπορείτε  να με παρακολουθείτε και στη σελίδα Facebook    Πλάθω ζυμαρακια με τα δυο χεράκια για να βλέπετε  τις καινούριες συνταγές
       

      Παρασκευή, 22 Ιουλίου 2016

      ΓΕΜΙΣΤΟ ΨΩΜΑΚΙ ΜΕ ΖΑΜΠΟΝ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΑΥΓΟ

      Ετοιμάζουμε   την μια ημέρα  τα  ψωμάκια  μας  και την επόμενη  τα  ετοιμάζουμε γεμίζοντας  τα  με  υλικα  της   αρεσκείας  μας .  .
      Σερβίρτε τα  στην οικογένεια  σας ..σαν πρωινό  ,μεσημεριανό  ή και βραδυνό  .
      Είναι  μια  υπέροχη   ιδέα   για  παιδικό  πάρτυ .   




      ΥΛΙΚΑ :
      Ψωμάκια στρογγυλά για burger όποιο εσείς  θέλετε . Εγώ  σας έχωεδώ   
       και   εδώ.
      Τριμμένο τυρί
      4 φέτες  γαλοπύλα  ή ότι  άλλο   ζαμπο΄ν θέλετε  ακόμα  και μπέικον
      4 Αυγά
      Μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι  και  λίγο μαιντανό
      Αν   θέλουμε   μπορύμε να  ετοιμάσουμε  και αυτη  την γέμιση.εδώ   , ότι μας αρέσει ..

      ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
      1. Ανοίγουμε  τα ψωμάκια,   κόβοντας   τα  και   κάνοντας τ πάνω μέρος του ψωμιού σαν καπάκι. 
      2. Αφαιρούμε  την ψίχα από μέσα, με  ένα  κοφτερό μαχαίρι  κόβοντας  γύρω  -γύρο  το  περίγραμμα  του  ψωμίου μας.το  βγάζουμε  με  προσοχή  .... και καλή  μας  όρεξη με  μια  φέτα  γαλοπόυλα και  τυράκι ....
      3. Τοποθετούμε  μέσα  στο  αυλάκι  που κάναμε   λίγο τυράκι  και λίγο πάπρικα,  και  1 φέτα  γαλοπούλα   που την κόψαμε στην μέση  και καλύπτουμε όλο  το ψωμί  μας   ώστε  να μην ποτίσει     αυγό  το ψωμάκι μας που θα ρίξουμε  πιο μετά.
      4. Σπάμε  τώρα μέσα στο ψωμάκι, ένα αυγό. 
      5. Πασπαλίζουμε με μπόλικο τυρί τριμμένο, αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό ή άλλα μυρωδικά. 
      6. Αραδιάζουμε σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί από κάτω τα ψωμάκια σας, κλείνούμε  τα καπάκια και τυλίγουμε με το  αλουμινόχαρτο.
      7. Ψήνουμε  σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 12- 15 -18    λεπτά  προσοχή  όμως πρέπει να έχουμε  το  νου μας  να μην μας  ψηθεί πολύ το αυγό ή μας   είναι  ακόμα  άψητο . Ο χρόνος  ψησίματος  θέλει λίγο προσοχή .
      8.  Βγάζουμε  από το  φούρνο  μας  και  ξετυλίγουμε   τα  ψωμάκια μας  από την  λαδόκολλα και το αλουμινόχαρτο και  το  σερβίρουμε  αμέσως  . 
      Την  ιδέα  την πήρα  από  εδώ 
      και  πρόσθεσα  τα  υλικά  που μας αρεσουν ..